ଏନାମେଲ କାଷ୍ଟ ଆଇରନ୍ କୁକୱେର୍ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ |

1. ପ୍ରଥମ ବ୍ୟବହାର
ପ୍ୟାନକୁ ଗରମ, ସାବୁନ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଶୁଖାନ୍ତୁ |
2. ରନ୍ଧନ ଗରମ |
ମଧ୍ୟମ କିମ୍ବା କମ୍ ଉତ୍ତାପ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରିବ |ଥରେ ପ୍ୟାନ ଗରମ ହୋଇଗଲେ, ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ରନ୍ଧନ ନିମ୍ନ ସେଟିଂସମୂହରେ ଜାରି ରହିପାରିବ | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା କେବଳ ପନିପରିବା କିମ୍ବା ପାସ୍ତା ପାଇଁ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ, କିମ୍ବା ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଜଳିଯିବା କିମ୍ବା ଷ୍ଟିକ୍ କରିବା |
3. ତେଲ ଏବଂ ଚର୍ବି |
ଗ୍ରିଲ୍ସକୁ ଛାଡିଦେଲେ, ଶୁଖିଲା ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଏନାଲ୍ ପୃଷ୍ଠଟି ଆଦର୍ଶ ନୁହେଁ, କିମ୍ବା ଏହା ଚିରସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ଏନାଲ୍ କୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ |
4. ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ମାରିନେଟ୍ |
ଭିଟ୍ରଏସ୍ ଏନାଲ୍ ଭୂପୃଷ୍ଠ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ସେଥିପାଇଁ କଞ୍ଚା କିମ୍ବା ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଏବଂ ମଦ ପରି ଅମ୍ଳୀୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ମାରିନେଟ୍ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ |
5. ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଉପକରଣ
ଆରାମ ଏବଂ ଭୂପୃଷ୍ଠ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ, ସିଲିକନ୍ ଉପକରଣଗୁଡିକ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ |କାଠ କିମ୍ବା ଉତ୍ତାପ ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଉପକରଣ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାର ଥିବା ଛୁରୀ କିମ୍ବା ବାସନକୁ ଏକ ପ୍ୟାନ ଭିତରେ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |
6. ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ସ |
ଷ୍ଟୋଭଟପ୍ ଏବଂ ଚୁଲି ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନବା ଏବଂ ଫେନୋଲିକ୍ ନବ୍ ଗରମ ହୋଇଯିବ |ଉଠାଇବା ସମୟରେ ସର୍ବଦା ଏକ ଶୁଖିଲା ମୋଟା କପଡା କିମ୍ବା ଚୁଲି ମିଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
7. ହଟ୍ ପ୍ୟାନ୍ |
ଏକ କାଠ ବୋର୍ଡ, ଟ୍ରାଇଭେଟ୍ କିମ୍ବା ସିଲିକନ୍ ମ୍ୟାଟ୍ ଉପରେ ସର୍ବଦା ଏକ ଗରମ ପ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ |
ଓଭେନ ବ୍ୟବହାର
ଚୁଲିରେ ଇଣ୍ଟିଗ୍ରାଲ୍ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନବା ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |କାଠ ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ କିମ୍ବା ନବା ସହିତ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଚୁଲିରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |
2D କାଷ୍ଟ ଲୁହା ଲାଇନ୍ ସହିତ ଚୁଲିର ଚଟାଣରେ କ cook ଣସି ରନ୍ଧନ ସାମଗ୍ରୀ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ |ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଏକ ସେଲଫ୍ କିମ୍ବା ର୍ୟାକ୍ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ |
9. ଗ୍ରିଲ୍ ପାଇଁ ରନ୍ଧନ ଟିପ୍ସ |
ସିଲିଂ ଏବଂ କାରାମେଲାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ ଏକ ଗରମ ପୃଷ୍ଠର ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଗ୍ରିଲ୍ ଗରମ ହୋଇପାରେ |ଏହି ପରାମର୍ଶ ଅନ୍ୟ କ products ଣସି ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ନୁହେଁ | ସଠିକ୍ ଗ୍ରିଲ୍ ଏବଂ ସିଆରିଙ୍ଗ୍ ପାଇଁ, ରନ୍ଧନ ଆରମ୍ଭ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ରନ୍ଧନ ପୃଷ୍ଠ ଯଥେଷ୍ଟ ଗରମ ହେବା ଜରୁରୀ |
10. ଅସ୍ଥାୟୀ ତରକାରୀ ଏବଂ ସାଉଥ୍ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ ରାନ୍ଧିବା |
1 ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ସାଉଥ୍ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଚର୍ବି ଗରମ ହେବା ଉଚିତ୍ |ଏହାର ପୃଷ୍ଠରେ ଏକ କୋମଳ ରିପଲ୍ ଥିବାବେଳେ ତେଲ ଯଥେଷ୍ଟ ଗରମ ହୋଇଥାଏ |ଲହୁଣୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚର୍ବି ପାଇଁ, ବବୁଲିଂ କିମ୍ବା ଫୋମିଙ୍ଗ୍ ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରାକୁ ସୂଚିତ କରେ |
)) ତେଲ ଏବଂ ବଟର ମିଶ୍ରଣକୁ ଅଧିକ ସମୟ ଅଳ୍ପ ଅଳ୍ପ ଭାଜିବା ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ଦେଇଥାଏ |
11. ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଯତ୍ନ
ସାଧାରଣ ଯତ୍ନ |
1) ଧୋଇବା ପୂର୍ବରୁ କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଏକ ଗରମ ପ୍ୟାନକୁ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ |
)) ଏକ ଗରମ ପ୍ୟାନକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ବୁଡ଼ାନ୍ତୁ ନାହିଁ |
)) ଜିଦ୍‌ର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ନାଇଲନ୍ କିମ୍ବା କୋମଳ ଆବ୍ରାଶିଭ୍ ପ୍ୟାଡ୍ କିମ୍ବା ବ୍ରସ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |
4) ପ୍ୟାନଗୁଡିକ କେବେବି ଓଦା ଥିବାବେଳେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ |
5) ଏହାକୁ ଏକ କଠିନ ପୃଷ୍ଠରେ ପକାନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଧକ୍କା ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ |
ଡିସ୍ ୱାଶର୍ ବ୍ୟବହାର |
1 ଇଣ୍ଟିଗ୍ରାଲ୍ କାଷ୍ଟ ଆଇରନ୍, ଫେନୋଲିକ୍ ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନବା ସହିତ ସମସ୍ତ ପ୍ୟାନକୁ ଡିସ୍ ୱାଶରେ ଧୋଇ ଦିଆଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇନଥାଏ |
2) କାଠ ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ ସହିତ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଡିସ୍ ୱାଶର୍-ସୁରକ୍ଷିତ ନୁହେଁ |